Jaką rolę pełnia w diecie przeciwutleniacze.

Nasz organizm jest atakowany każdego dnia przez wiele różnorakich szkodliwych substancji. Jednak natura jest doskonała i wyposażyła nas w mechanizmy obronne, które zapewniają naszemu ciału ochronę przed zagrożeniem. Taką swoistą ochroną są antyoksydanty, do których należą witaminy C, E, A, niektóre witaminy z grupy B, oraz minerały: cynk, selen, bioflawonoidy, cysteina, a także enzymy o właściwościach przeciwutleniających. Pośród wielu zewnętrznych zagrożeń wyróżniają się wolne rodniki, będące jednocześnie obrońcą i niszczycielem naszej odporności. Są to substancje, które wytwarzają komórki naszego ciała kiedy zostaną narażone na działanie substancji szkodliwych, wirusów i bakterii. Po wytworzeniu cząsteczek wolnych rodników w celu swej własnej...

Czytaj więcej